L’estate, gli aperitivi in piazzetta o per le vie del centro, un must delle vacanze, un momento di condivisione e di relax che ci concediamo dalla pausa del sole rovente delle spiagge affollate. Nato a Torino nel 1786, l’aperitivo fu introdotto da Antonio Benedetto Carpano, creatore del Vermouth.
Carpano aveva trovato il mix perfetto di erbe e vino bianco, inebriante al punto giusto, proprio per aprire le papille gustative e stimolare l’appetito, creando il perfetto rito pre-cena.
Immagina di trovarti in costiera amalfitana al sunset su una terrazza con una vista mozzafiato, con lo sfondo blu del mare di Amalfi, dei profumatissimi limoni oppure nella piazza del Duomo con i suoi caratteristici tavolini.
Ma conoscete l’aperitivo più richiesto in Italia?
Si va dai grandi cult come Campari, Negroni, Aperol Spritz all”americano che a dispetto del nome è il classico aperitivo italiano, a base di vermouth e bitter.
Scopriamo qualche ricetta insieme
Negroni
Elegante e raffinato, dry in perfetto Italian style!
La ricetta
3 cl di Gin gin
3 cl di Bitter
3 cl di Vermout rosso
1 fetta d’arancia
Gli step
Versa del ghiaccio in un tumbler basso
Raffreddatelo e scola l’acqua
Versa tutti gli ingredienti, mescola e guarnisci con la fetta di agrumi
Americano
Il cocktail classico dell’aperitivo italiano
La ricetta
Martini Riserva Speciale Bitter 4cl
Martini Riserva Speciale Rubino 4cl
Splash di soda
Gli step
– Riempi un bicchiere con tanto ghiaccio
– Versa in parti uguali Martini Riserva Speciale Bitter e Martini Riserva Speciale Rubino e termina con uno splash di soda
– Mescola e guarnisci con una fetta d’arancia e una scorza di limone
Spritz
Aperitivo rinfrescante e frizzante stile dolce vita
Ricetta
9 cl di Prosecco
6 cl di Aperol
3 cl di Soda
1 fettina di arancia
Ghiaccio q.b.
-Riempi il bicchiere fino all’orlo di ghiaccio
-Versa il prosecco e l’Aperol
-Vai con una spruzzata di soda o in alternativa della semplice acqua frizzante ed infine, miscela con l’aiuto di un cucchiaio in metallo
-Guarnisci con la fetta di arancia
Lo Sgroppino
Un grande classico a metà tra un sorbetto e un drink
Ricetta
– ti basterà miscelare i tre ingredienti in una caraffa, versare lo sgroppino all’interno di una flûte da champagne e guarnirlo poi in superficie, per una presentazione scenografica e d’effetto, con una fettina di limone
Buon Aperitivo a tutti e salute!!!
